日本atto多樣品發(fā)酵氣體自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)

產(chǎn)品型號(hào)： AF-1101 Thermograph II-W

所屬分類：二氧化碳

產(chǎn)品時(shí)間：2024-09-06

簡(jiǎn)要描述：日本atto多樣品發(fā)酵氣體自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)AF-1101 Thermograph II-W
射線照相儀是一種用于測(cè)量微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體量的設(shè)備。它是日本酵母工業(yè)協(xié)會(huì)的面包酵母測(cè)試方法所采用的鐵譜儀的后繼模型。

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日本atto多樣品發(fā)酵氣體自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)AF-1101 Thermograph II-W

射線照相儀是一種用于測(cè)量微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體量的設(shè)備。它是日本酵母工業(yè)協(xié)會(huì)的面包酵母測(cè)試方法所采用的鐵譜儀的后繼模型。

目的/用途

該設(shè)備可同時(shí)自動(dòng)自動(dòng)測(cè)量多達(dá)20個(gè)樣品的氣體產(chǎn)生量。通過(guò)評(píng)估微生物酵母的發(fā)酵能力，培養(yǎng)基/面團(tuán)組成和發(fā)酵條件，可將其用于育種，開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品試管等。

產(chǎn)品概要

Fermograph II是一種以固定的時(shí)間間隔自動(dòng)測(cè)量微生物發(fā)酵產(chǎn)生的氣體量的設(shè)備，并且是日本酵母工業(yè)協(xié)會(huì)的酵母測(cè)試方法所采用的AF-1000型Fermograph的后繼型號(hào)。
該設(shè)備是在農(nóng)業(yè)，林業(yè)和漁業(yè)部食品研究所（現(xiàn)為：國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所，食品工業(yè)技術(shù)研究所，食品研究所）的指導(dǎo)下開(kāi)發(fā)的。

微生物產(chǎn)生的氣體的變化是細(xì)菌代謝和活性的重要指標(biāo)。該設(shè)備的測(cè)量數(shù)據(jù)可用于各種目的，例如新有用菌株的選育，酵母生產(chǎn)，面包制作，釀造等過(guò)程中的質(zhì)量控制，搜索jia培養(yǎng)基組成和發(fā)酵條件。
初，該設(shè)備被開(kāi)發(fā)用于測(cè)量由于面包面團(tuán)發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體，但是近，在美國(guó)國(guó)家白酒研究所的指導(dǎo)下，發(fā)酵過(guò)程中生產(chǎn)了清酒和生物乙醇等酒精它也可以用于監(jiān)視（3.8版或更高版本）。
此外，可以通過(guò)支持大約5秒的較短測(cè)量間隔來(lái)測(cè)量在幾十秒到幾分鐘內(nèi)產(chǎn)生氣體的樣品（例如發(fā)酵粉）。 5或更高版本）。
從食品加工到發(fā)酵和代謝過(guò)程的研究，廣泛的應(yīng)用是可能的。

產(chǎn)品特點(diǎn)

• 可以同時(shí)測(cè)量多達(dá)20個(gè)氣體生成的樣本
• 測(cè)量總產(chǎn)氣率，每小時(shí)產(chǎn)氣率（產(chǎn)氣率，產(chǎn)氣率），生面團(tuán)內(nèi)置產(chǎn)氣率等。
  *產(chǎn)氣率可在體積（mL）和重量（g）顯示之間進(jìn)行切換
• 測(cè)量間隔為5至120分鐘（5分鐘為單位）或5至60秒（5秒為單位），如果單位為1分鐘至23小時(shí)59分鐘（大于Ver，則測(cè)量時(shí)間為1分鐘至90天/秒）。對(duì)于.5.x。對(duì)于3.x版及以下版本，測(cè)量數(shù)量為24至1440，間隔為5分鐘至120分鐘。5天為5天，30天為30天，60分鐘為60天）
• 除面包面團(tuán)外，還可以進(jìn)行微小單位測(cè)量，以便在幾天內(nèi)連續(xù)測(cè)量，例如清酒sake，酵母培養(yǎng)物，生物乙醇生產(chǎn)培養(yǎng)基等。
• 以秒為單位的測(cè)量，可以測(cè)量在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣體的樣品，例如發(fā)酵粉（可以測(cè)量的氣體量的上限大約為90 mL）。
• 利用設(shè)備內(nèi)部的溫度傳感器根據(jù)環(huán)境溫度進(jìn)行數(shù)據(jù)校正
• 測(cè)量數(shù)據(jù)可以轉(zhuǎn)換為Excel和CSV格式
• 樣品瓶容量225mL（面團(tuán)相當(dāng)于20g面粉）
• 緊湊輕巧，具有良好的可維護(hù)性

日本atto多樣品發(fā)酵氣體自動(dòng)測(cè)量系統(tǒng)AF-1101 Thermograph II-W

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